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Weihnachts-Muffins


Zutaten:

  • 250g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 120g Zucker
  • 125g weiche Butter
  • 60g gehackte Walnüsse
  • 1 Ei
  • 300g saure Sahne
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Nelken (Pulver)
  • 1/2 TL Muskat


  • Für die Glasur
  • 200g Schokoladenkuvertüre



  • Zubereitung:

    Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen ausstatten. Das Mehl mit dem Backpulver, den gehackten Walnüssen und den Gewürzen vermischen. Das Ei mit dem Zucker, der Butter und der sauren Sahne gut verrühren. Beide Mischungen nun gut miteinander verrühren. Den Teig in die Muffin-Förmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen (Probe mit dem Holzstäbchen: bleibt Teig kleben, Backzeit etwas verlängern).
    Muffins anschließend gut abkühlen lassen.
    Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die Muffins streichen.



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